Знадобиться
Інгредієнти:1 упаковка звичайного тесту для піци;
2 ст. ложки оливкової олії;
скибочки грибів і гілочки чебрецю.
Для начинки:
4 великих свинячих ковбаски з приправами;
300 г козячого сиру, наприклад, сиру "Шевр";
6-8 в'ялених помідорів;
130 г нарізаних скибочками грибів;
2 подрібнених сушених червоного стручкового перцю;
яйця для глазурування.
Як готувати
Розігрійте духовку до 220 С. Змастіть маслом два дека. Розімніть тісто. Розділіть на 2 рівні частини. Поверхня, на якій Ви будете розкачувати тісто, посипте борошном і розкачайте обидві частини в коржики діаметром 25 см. Збризкайте їх поверхню маслом. Зніміть шкірку з ковбасок. Поріжте м'ясо на дрібні шматочки і розкладіть по тесту, розподіливши так, щоб м'ясна начинка займала одну половину кожного кола. Крупно поріжте сир і розподіліть поверх шару ковбасок. Поріжте сушені помідори, змішайте з грибами і подрібненим перцем і посипте цією сумішшю шар сиру. Змочіть краю водою, потім з'єднайте їх, щоб начинка виявилася запечатаній, і як слід скріпіть краю - можете використовувати для цього вилку. Покладіть на деко, змастіть яйцем і вістрям ножа проткніть 2 або 3 дірочки. Тримайте в духовці 20 хвилин, поки тісто не підрум'яниться. До столу подавайте, прикрасивши грибами і чебрецем. 
