Полунично-сирний торт
Знадобиться
280 г борошна215 г цукру
250 г маргарину для випікання
2 яйця
2 ч. Ложки розпушувача
1 кг сиру
22 г желатину
3 ст. ложки мінеральної води
1 стручок ванілі
750 г полуниці
3 ст. ложки полуничного конфітюру
2 пакетики ванільного цукру
3 ст. ложки стружки
Як готувати
Змішати 130 г борошна, 100 г маргарину і 40 г цукру. Випікати в рознімної формі 15 хв при 200С.Змішати 150 г маргарину, 125 г цукру, 1 яйце, 1 жовток, 150 г борошна і розпушувач. Викласти в роз'ємну форму і випікати 30 хв при 180С.
Змішати 700 г сиру, 2/3 води, м'якоть ванілі, пюре з 300 г полуниці і 20 г розпущеного желатину. Збити білок, 50 г цукру і змішати з масою разом з 300 г нарізаних ягід. Намазати конфітюром 1-й корж. Поставити навколо кільце для торта. Розрізати 2-й корж по горизонталі, нижній намазати кремом, накрити другим і викласти на конфітюр. Охолоджувати 3 ч. Змішати 300 г сиру, воду, ванільний цукор і залишився розпущений желатин. Охолоджувати 15 хв. Прикрасити торт сиром, шоколадом і ягодами.
