Торт "морозко"
Знадобиться
Тісто: 50г меду (це 1 ст.л.), 2 яйця, 150г сметани, 150г підігрітого вершкового масла, 400г борошна, 1 порошок ванільного цукру, сода, сіль на кінчику ножа.Як готувати
Змішати збиті яйця з рідким медом, сметаною і підігрітим вершковим маслом. Додати соду гашене, всипати борошно і вимішати некруте тісто. Накрити його серветкою і дати дозріти близько півгодини.Готове тісто розкачати в пласт товщиною до сантиметра, перекласти його на змащений маслом і обсипаний борошном деко сі зробити на поверхні кілька проколів виделкою. Випікати при 180 градусах до готовності.
КРЕМ: 200г вершкового або іншого, за смаком, морозива, 3 яйця, 1.5 ст. цукру, 50г вершкового масла.
Змішати разом морозиво, яйця і цукор, добре збити і довести на слабкому вогні до кипіння, але не кип'ятити. Масу постійно розмішувати до охолодження. Додати розтерті до білого кольору вершкове масло, добре збити крем і охолодити.
Поверхня повністю остиглого пласта покрити рівномірним шаром підготовленого охолодженого крему і дати йому застигнути, поставивши в холодильник. Потім нарізати пласт на квадратні тістечка, посипати поверхню шоколадною стружкою або крихтою і подати на стіл.
