Бісквіт швидкий
Знадобиться
На 1 круглий бісквіт розміром 20 смабо 1 квадратний розміром 18 см:
115 гр (4 oz) борошна млинців
5 мл (1 ст л) пекарського порошку
115 гр (4 oz) м'якого маргарину
115 гр (4 oz) цукрової пудри
2 яйця
Добавки:
шоколадна: 1 ст л какао порошку, змішаного з 1 ст л окропу
лимонна: 2 ст л тертої лимонної цедри
апельсинова: 1 ст л тертої апельсинової цедри
Як готувати
Додавайте в нього шоколадний, лимонний або апельсиновий ароматизатор, або залиште просто так.1. Розігріти духовку до 160 гр С. Змастити маслом і прокласти пергаментом круглу форму діаметром 20 см або квадратну зі стороною 18 см.
2. Просіяти борошно і пекарський порошок в миску. Додати маргарин, цукор і яйця з добавкою, якщо використовуєте.
3. Збивати дерев'яною ложкою протягом 2-3 хв. Суміш повинна бути злегка блискучою, блідого кольору.
4. Перекласти тісто в підготовлену форму і розрівняти на поверхні. Запікати в центрі духовки протягом 30-40 хв, поки паличка, встромлена в середину не буде виходити чистою. Дістати і перевернути на грати, зняти папір і дати повністю охолонути.
