Кекс "нутелла" з корицею
Знадобиться
На 12 шматків:175 гр м'якого вершкового масла
175 гр цукру
3 яйця
200 гр борошна млинців
1 ч л пекарського порошку
2 ч л кориці
4 ст л молока
4 ложки шоколадної пасти "нутелла" (Nutella) або інший шоколадної пасти
50 гр фундука, порізаного
Як готувати
Такі кекси діють на мене майже лікувально - змішав всі інгредієнти, швиденько збив - і кекс готовий до випічки. Навіть якщо ви ніколи не пекли, цей кекс повинен вийти з першого разу, він не тільки дуже простий, але і надзвичайно смачний.1. Розігріти духовку до 180 гр С. Змастити маслом основу і прокласти пергаментом круглу форму діаметром 20 см.
2. Покласти в миску масло, цукор, яйця, борошно, пекарський порошок, корицю і молоко. Збивати дерев'яною ложкою близько 2-3 хвилин або міксером 1-2 хвилини, поки суміш не буде пишною.
3. Перекласти 3/4 суміші у форму, розрівняти, а зверху викласти шоколадну пасту ложкою чотирма кульками. Зверху викласти тісто і розрівняти, щоб шоколадна паста була повністю покрита.
4. Посипати горіхами, запікати 1 годину, поки кекс не підніметься і не буде пружним, якщо на нього натиснути. Якщо кекс почне підгорати, накрити його фольгою. Охолодити у формі протягом 10 хв, потім перевернути на грати, зняти папір і охолодити на решітці.
Загорнути щільно у фольгу і він може зберігатися протягом 1 тижня.
