Кекс мадейра
Знадобиться
На 1 х 23 см круглий коржабо 1 х 20 см квадратний корж
або 30 х 23 х 5 см корж, спечений у глибокому деку:
250 гр м'якого маргарину
250 гр цукру
4 яйця
2 ст л молока
300 гр борошна млинців
1 ч л пекарського порошку
Як готувати
1. Збити міксером маргарин і цукор. В іншій мисці збити яйця з молоком. Змішати борошно і пекарський порошок, поступово з'єднати всі суміші.2. Перелити тісто в підготовлену форму, прокладену папером, і розрівняти на поверхні.
3. Запікати при 160 гр С протягом 45-55 хв, поки паличка, встромлена в середину не буде виходити чистою. Якщо ви печете торт в деку, достатньо 30-35 хв.
ВАРІАЦІЇ
ваніль: додати 1/2 ч л ванільною есенції
цитрус: додати терту цедру половини апельсина або лимона
шоколад: замінити 40 гр какао порошку така ж кількість борошна і збільшити кількість пекарського порошку на 1 1/2 ч л.
