Бісквітний торт з фруктами або ягодами
Знадобиться
На 12 порцій:Тісто: 6 яєць, 125-150 г цукру, 60 г борошна, 60 г картоф. крохмалю, терта цедра лимона.
Hачінка: 600 г свіжих ягід, 2 ст.л. цукру.
Покриття: 1.5-2 скл. 35-% вершків, 2 ч.л. цукру, горіхи, шоколад.
Як готувати
Білки збити, цукор додавати поступово і збивати ще дек. хвилин. Змішати з жовтками й борошном. Вилити тісто на промаслений і посипаний панірувальними сухарями деко або на розкладену папір, розрівняти Випікати при СР t 5-7 хвилин.Бісквіт остудити, покласти на нього ягоди, змішані з цукром.
Вершки збити з цукром в міцну піну, рівномірно нанести на бісквіт, посипати нарубаними горіхами і тертим шоколадом.
