Лентяйчік медовий
Знадобиться
тісто:мука 2-2. 5 склянки,
4 яйця,
1/2 б згущеного молока,
1 склянка сметани,
1 склянку меду,
1 ч. Л соди.
крем:
1 склянка цукру,
3 ст. ложки борошна,
100г масла,
1/2 б згущеного молока.
Як готувати
Дуже простий рецепт для тих, кому не вистачає часу довго стирчати біля плити або просто кому ліньки! Я завжди використовую його, коли потрібно зметикувати на швидку руку чого -нибудь до чаю.Мед розтопити до утворення пінки золотистого кольору. Відокремити білки від жовтків, збити з цукром до збільшення орбьема 5-6 разів, додати жовтки, родолжіть збивання ще 5-хвилин. Потім змішати з розтопленим медом, згущеним молоком, сметаною, борошном і содою гаш. оцтом. отримане тісто, консистенції густої сметани, розділити на 2 частини і випікати в духовці при температурі 100-150г.
Крем: борошно замочуванню на 30 хв у воді. Склянка цукру всипати з каструлю, злегка намочити і поставити на вогонь, помішуючи розчинити. Влити борошно і варити до утворення легкого клестера. Отриману масу охолодити до комнатьной температури. Влити туди згущене молоко і розм'якшене вершкове масло і гарненько збити. Отриманим кремом змастити коржі.
