Торт "кокосова мазурка"
Знадобиться
400г борошна, 200г масла, 100г цукру, 3 жовтки, лимонна есенціяКокосова маса: 300г кокосової стружки, 250 мл солодкої сметани або вершків
1 пакетик ванільного цукру, сік 1 лимона, 3 білка, 3 ст.л. картопляного крохмалю
Як готувати
Борошно посікти ножем з маслом, додати цукор, жовтки, все перемішати. Якщо тісто вийшло дуже сухе, додати сметану. Охолодити тісто в холодильнику півгодини, потім розкачати, покласти на деко, залишаючи борти висотою 2 см.Кокосова стружка перемішується зі сметаною, ванільним цукром і лимонним соком. Потім додається крохмаль і піну зі збитих білків. Масу розрівняти на тесті і пекти в дуже гарячій духовці (220-230 гр) до золотистого кольору.
