Пиріг "фантасмагорія"
Знадобиться
3 яйця, 200г слів.масла, 200г сметани, 1 ст. цукру, 2,5 ст. борошна, 1 ч.л. кориці, сода, ванілін, 300г варення, 250г печива, кокосова стружка.Як готувати
Відокремити жовтки від білків і розтерти жовтки з цукром. Додати розм'якшене масло і сметану. Добре перемішати, додати борошно, корицю, ванілін і соду.Збити білки з цукром і ваніллю. Печиво хорошеньеко розламати.
Від тесту відокремити невеликий шматочок. Більшу частину тіста викласти на деко, розрівняти, змастити варенням, посипати поламаним печивом і залити збитими білками. Зверху розкласти маленькі шматочки відокремленого шматка тіста.
Випікати близько години, а за 10 хв до готовності посипати кокосовою стружкою, змішаною з цукровою пудрою.
