Пиріг «мрія»
Знадобиться
Інгредієнти ::• 3 яйця
• 200 г вершкового масла, розм'якшеного
• # 190- склянки цукру + # 189- склянки
• 2 склянки борошна
• ванілін
• # 189- ч.л. соди, гашеної оцтом
• щіпка солі
•
• 3-4 яблука або 10-15 великих клубнічіна
Опис ::
Ніжний пиріжок з бабусі-маминої зошити. У нас в сім'ї, восени його печуть з яблуками, а влітку з полуничкою, але можна використовувати будь-які фрукти-ягоди.
форма: я робила в звичайного розміру рознімної формі, мені хотілося пиріжок вище, але мама робить на цілий протвень і тоді пиріг виходить тоненький.
Жовтки відокремити від білків. Розтерти жовтки з 3/4 склянки цукру. Додати розм'якшене масло, погашену соду, # 189- ч.л. ваніліну (або 1 ч. ложку ванільного цукру), дрібку солі і борошно. Добре збити. Розділити на 2 частини, одну частину зробити трохи більше інший.
Більшу частину покласти на деко і разравнять. Меншу частину покласти в морозильник.
На великій тертці натерти яблука на тісто (або викласти полуницю нарізану пластинками). Потім, збити білки з 1/2 склянкою цукрового піску, залити ними натерті яблука. Поверх білків натерти тісто з морозильника.
Випікати 1:00 при температурі 350F (180C).
Повністю остудити, посипати цукровою пудрою і їсти з задоволенням.
.................
