Пиріг з полуницею «мрія»
Знадобиться
яйця - 3 шт.масло вершкове - 200 г
цукор - 3/4 склянки + 1/2 склянки
борошно - 2 склянки
ванілін
гашене сода - 1/2 ч. л.
полуниця - 600 г
сіль
Як готувати
Відокремте жовтки від білків, жовтки розітріть з 3/4 склянки цукру. Додайте розм'якшене вершкове масло, гашене соду, ванілін (1/2 ч. Л.), Щіпку солі, борошно. Все ретельно збийте. Розділіть на 2 частини, одна з яких більше інший. Більшу частину покладіть на деко, розрівняйте. Меншу - в морозильник.Полуницю наріжте пластинками і викладіть на тісто. Білки збийте з 1/2 склянки цукру, залийте викладену полуницю. Поверх білків натріть витягнуте з морозилки тісто.
Випікайте 1 годину при 180 градусах. Після цього остудіть, наріжте ромбами, посипте цукровою пудрою.
