Пиріг "мрія"
Знадобиться
3 яйця, 200 г. слівоч. масла, три чверті склянки цукор. піску і 1/2 (в ході приготування, ви все зрозумієте), 2 склянки борошна, 3-4 яблука, ванілін, сода, сіль.Як готувати
Жовтки відокремити від білків. Жовтки розтерти з 3/4 склянки цукор. піску, додати 200 р слівоч. масла, половину чайної ложки соди, півпачки ваніліну, солі на кінчику ножа, потім 2 склянки просіяного борошна. Все добре збити. Вийде м'яке тісто. Розділити його на дві частини - побільше і поменше. Більшу частину тіста покласти на деко, розрівнявши рукою. Меншу частину - в морозильник. На великій тертці натерти 3-4 яблука і посипати на тісто. Всбіть решту 3 білка і півсклянки цукор. піску (як на "безе") І залити яблука зверху. Охолоджену частину тесту теж потерти на крупній тертці і розсипати поверх білка.Випікати протягом години на середньому вогні. Коли пиріг охолоне, посипати його цукровою пудрою.
