Торт яблучний з мигдалем і медом
Знадобиться
На 12 порцій:220 г борошна, 225 г цукру, 1 яйце, 190 г вершкового масла, 1,2 кг яблук, 3 ст.л. Лимонного соку, 100 г родзинок без кісточок, 1 ч.л. тертої цедри лимона, 2-3 ст.л. крохмалю, 1 ст.л. меду, 60 г пластинок мигдалю, 2 ст.л. молока.
Як готувати
Перемісити борошно, 100 г цукру, яйце, 130 г вершкового масла і охолоджувати 30 хв. Змастити жиром роз'ємну форму (діаметром 26 см) і викласти в неї тісто. Зробити високі краї.Яблука очистити і дрібно нарізати. Полити соком лимона. Гасити з 50 г масла, 50 г цукру, родзинками і цедрою протягом 10 хв. Перемішати з крохмалем і викласти на тісто.
Змішати 10 г вершкового масла, 75 г цукру, мед, мигдаль, молоко, закип'ятити і намазати на яблука. Випікати 45 хв при 200С. Поставити торт в холодильник на 3 години.
