Батуринські коржики
Як готувати
З борошна, яйця, масла, цукру, гашеного соди замісити круте тісто, розкачати його в пласт товщ. 0,5 см, нарізати квадратами, кожен наколоти виделкою і випікати 15-20 хв в гарячій духовці. Остиглий корж розламати по надрізів і залити маковим молоком.Макове молоко: Мак запарити окропом, дати розбухнути і розтирати в фарфоровій ступці (можна двічі перекрутити на м'ясорубці), поступово підливаючи маленькими дозами кип'ячену воду. У цю суміш влити мед і добре розмішати.
