Десерт з ряжанки з суницею
Знадобиться
яйце - 1 шт.ванілін
борошно кукурудзяне - 1 ч. л.
цукор - 2 ст. л.
ряжанка - 500 мл
шоколад
суниця
Як готувати
Ряжанку приберіть на добу в морозилку. Вистелити марлею, складеною в кілька шарів, друшляк або сито. Заморожену ряжанку в упаковці занурте в гарячу воду. Упаковку розріжте, ряжанку викладіть на марлю, накрийте кришкою і приберіть в холодильник на 2-3 доби. Коли сироватка стече, дістаньте ряжанку. Змастіть маслом формочки, натріть на тертці шоколад. На дно формочок викладіть спочатку ягоди шаром в 1,5 см. На ягоди викладіть шоколад.Змішайте яйце з ваніліном, цукром і сіллю (щіпка), що не збиваючи в піну. Додайте кукурудзяну муку і перемішайте. Додайте в отриману масу ряжанку і змішайте до однорідності. Масу розлийте поверх ягід у формочки. Випікайте в попередньо розігрітій до 130-150 градусів духовці протягом 30 хвилин. Десерт готовий, коли по краях крем вже схопився, а в середині він еже рідкуватий і прилипає до пальця. Духовку вимкніть і залиште десерт «доходити» всередині на 30 хвилин. Після цього дістаньте, остудіть і приберіть в холодильник на 4 години. Прикрасьте тертим шоколадом і свіжими ягодами.
