Поповери з абрикосовим соусом
Знадобиться
На 6 порцій як сніданок або десерт:трохи рослинного масла для змащування форми
150 г борошна
1/2 ч л солі
тертий мускатний горіх
3 яйця, збити
275 мл молока
1 ст л рослинного масла
4 ст л абрикосового компоту Bonne Maman
подавати: вершки або сметана, цукрова пудра
Як готувати
Це солодкі повітряні булочки, які подають в Америці на сніданок, але вони також смачні на десерт. Вони готуються швидко, але виглядають вражаюче і дуже смачно.1. Розігріти духовку до 220 гр С. Просіяти борошно в миску і додати сіль і мускатний горіх. Змішати яйця з молоком і поступово додати їх у борошно, намагаючись уникати грудок. Додати рослинне масло.
4. Розлити тісто по заглибинах, заповнюючи їх на 2/3. Покласти в середину по ложці компоту і поставити в духовку на 25 хвилин до золотистого кольору.
5. Дістати з духовки, подавати, посипавши цукровою пудрою, зі сметаною.
Варіант
Замість компоту можна використовувати джем або мармелад, або навіть будь-які ягоди. Можна зробити несолодкі булочки, додаючи мускатний горіх і замість компоту ложку дрібно порізаної цибулі. Можна зробити малюсінькі булочки в маленьких формочках і подавати як закуску до напоїв або на закуску.
На замітку
Булочки можна приготувати заздалегідь - зробіть тісто, але не додавайте масло - накрийте і поставте в холодильник на ніч або до використання. Додайте масло перед запіканням.
