Сирник в духовці

Бажано не змінювати технологію приготування. А так виходить дуже смачний, ніжний і легкий пиріг. Можна їсти як теплий так і холодний. Іноді печу 2 дні поспіль, т. К чоловік і дочка вимагають продовження:-))

Цукор розтерти з жовтками, додати сир, розтоплене масло і манку. Добре розмішати. Потім ввести, збиті на піну білки, перемішати. Форму викласти пергаментним папером і змастити маслом. Випікати сирник в духовці при 170-180 градусах приблизно 20-30 хвилин. Готовність перевіряю сірником. Проколоти в декількох місцях, і якщо сірник суха, пиріг готовий.