Сирник без борошна
Знадобиться
На 300 гр сиру-3 невеликих яйця, розділити, білки збити міксером.70 гр слив. масла, мягкого.2 пакетики ванільного цукру, плюс 2 стол. ложки цукрового піску.
2 чайн. ложки харчового крохмалю,
2 стол ложки рикоттой,
1 стол. ложка лимонного соку
півсклянки кефіру або йогурту.
Для змазування форми-трохи олії і панірсухарей.
Як готувати
Сир, жовтки яєць, масло, кефір, ванільсахар з крахмалом- все злегка змішати в процесорі, додати лимонного соку, ввести збиті білки перемішати.Випікати в розігрітій на 150 гр. духовці посередині (знизу бажано поставити воду) Близько години. Перші 40 хв - не відкривати, потім накрити фольгою, щоб зберегти цвет.Охлаждать закритою духовці близько години.
