Сирники з манкою і бананами
Знадобиться
500 г сиру сільського (як можна менш кислого і середньої вологості)1-2-3 яйця.
2-3 великих банана, порізати на шматочки, не надто дрібні.
8-12 столових ложок манки з гіркою.
цукор за смаком, а краще фруктозу.
щіпка солі ванілін на кінчику ножа (великого ножа)) або корицю, а можна разом.
рослинна олія для смаження (хороше, не соєва!)
сметанка або текучий мед для сервірування
цукор за смаком, а краще фруктозу.
щіпка солі ванілін на кінчику ножа (великого ножа))
рослинна олія для смаження (хороше, не соєва!)
сметанка або текучий мед для сервірування
Як готувати
Читається довго готується швидко і без судом.8-12 столових ложок з гіркою манки (можна борошна але пов на любителя ... з манкою краще !!) (стеж за консистенцією - вони повинні бути ніжними і в той же час щільними щоб звалювати в кульку як котлетка і не розтікався .. . врахуй, що сир має властивість "розходитися" - Поджіжаться через деякий час після змішування з яйцями і Бананас, а манка злегка набухає) цукор за смаком, а краще фруктозу (спочатку краще поменше, компенсувати можна потім медом ... а взагалі Виходь з кіслості сиру)
Ну, собсно ... сир, яйця, сіль, ванілін, фруктозу, манку в цій послідовності ретельно вилочкою змішуєш (можна і міксер, але я не люблю - надто однорідно), Бананас в останню чергу і тільки виделкою, щоб не розбити їх. У тарілку насипаєш манку для панірування ... ложкою набираєш тісто (наприклад маленька з гоооркой або підлогу великий) і в цю тарілку іншою ложкою ... обсипати ретельно манкою, обвалюється ... руками тесту не торкайся! ... Замучишся потім (під час валяння звичайно стосуватися)). Розплющують як оладки і на сковорідку. Ретельно обсмажуєш рослинним маслом з двох сторін ... перепалити особливо не бійся ... корочка повинна бути щільною і румяной..допускаются Чорнявенького прожилки. УСО! .. Коротше виходити повинно так що навіть без меду або сметани ... вкуснітельно!
