Заварний крем ягідний
Знадобиться
400 мл вершків або жирного молока, ванільна есенція, 4 жовтки, цукор,Як готувати
Налийте 400 мл вершків (або жирного молока) і 1 ст л ванільною есенції в маленьку каструльку і закип'ятіть.Тим часом збийте 4 жовтки і 1 ст л цукру.
Вилийте гарячі вершки на жовтки і добре збийте.
Перелийте все назад в каструлю (попередньо вимиту і висушену) і доведіть до кипіння на маленькому вогні, постійно помішуючи поки крем не загусне. Зніміть з вогню, і постійно помішуйте, поки крем не охолоне.
У холодильнику крем простоїть близько 3х днів.
Тепер, щоб зробити божественний десерт, додайте в отриманий крем 100 гр будь-яких ягід і половину плитки розтопленого гіркого шоколаду.
Також цим кремом добре просочувати торти.
