Кулінарні рецепти » Десерти » Заварні креми » Кофейhий крем

Кофейhий крем

Знадобиться

1 стакан міцного кави (приготувати з 2 ст.л. меленої кави), 3 ст.л. цукру, 2 жовтки, 2 ст.л. (30 гр) борошна, 0,5 склянки 20% -них вершків, 50 г вершкового масла.

Як готувати

1 ст.л. цукру підрум'янити на сковороді, додати трохи гарячої води, зварити сироп і змішати з кавовим екстрактом. Зарум'янений цукор надає крему більш темний відтінок. Жовтки збити з цукром, додати борошна, змішати спочатку з холодними вершками, потім з кавою і прогрівати до загустіння. Додати масло і охолодити. Готуючи крем з розчинною кавою, зварити молочний крем і заправити його кавою.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Калорійність:

225 26679

Кекс з кавою

181 28479

Тістечка з волоськими горіхами і кавовим кремом

85 42412