Шоколадhо-апельсіhовий крем
Знадобиться
5 жовтків, 150 гр цукру, 0.5 пачки ваніліну, 200 гр апельсинової шкірки, 2 ч.л. тертого шоколаду, 180 гр вершкового масла.Як готувати
Жовтки, цукор, ванілін змішати, варити до густого стану і поставити в холодне місце.Апельсинову шкірку в цукрі (глазуровану) пропустити через м'ясорубку, змішати з тертим шоколадом і м'яким вершковим маслом. Обидві маси добре перемішати.
Замість глазурованої апельсинової шкірки можна використовувати терту апельсинову цедру.
