Аджика в домашніх умовах
Знадобиться
2 кг помідор,1 кг червоного перцю,
4-5 стручків гіркого перцю,
10 головок часнику,
по 1 великому пучку петрушки і кропу,
сіль за смаком.
Як готувати
У міру гостро, можна їсти як приправу, чудово йде як добавка в борщ. Для любителів гострих відчуттів можна додати 3-4 палички хрону. Але запевняю, що і без нього дуже смачно і просто в приготуванні.
Зелень добре промити, дрібно порізати. Помідори, перець, часник пропустити через м'ясорубку, додати зелень, посолити і проварити 5-7 хв. з моменту закипання. Відразу закатати в банки.
