Аджика
Знадоби
2,5 кг помідор1 кг моркви
1 кг солодкого перцю
1 кг яблук
100 гр червоного стручкового перцю
1 склянка цукру
0,25 склянки СОЛІ
1 склянка оцту (9%)
1 стакан подсолн.масла
200 гр часник
Як готувати
У помідор бажано зняти шкірку, но можна и не зніматі.У яблук ВИДАЛИТИ серцевинку, но я їх и от шкіркі почистила
Всі овочі и фрукти Пропустити через М'ясорубка и варити в казанку 1:00 з моменту закипання.
Потім Додати цукор, сіль, оцет, подсолн. масло, часник (пропущений через землянку).
Ще проваріті 10 хвилин и закривати по банках.
Раджу Попередньо чисті банки потріматі в духовці, щоб смороду булі гарячі
