Аджика з кабачків

Майстерня поварня 3 кг кабачків: 1,5 помідорів, 500 г солодкого перцю, 500г морквиння, 1 ст. зубчіків часника, 1,5 ст.раст. масла, 2,5 ст. л. Меленого Гостра перцю, 1/2 ст. цукру, 2 ст. л. Солі.

Приготування:

1.Овощі віміті, очистити. Пропустити через М'ясорубка кабачки, помідори, солодкий перець и моркву. Додати раст. Масло, цукор, сіль и варити всі 40 хв.

2.Додаті Мелень Гостра перець, пропущений через М'ясорубка часник, перемішаті и варити ще 10 мін.Разложіть в стерілізовані банки, закататі.

-----------------;