Аджика з кабачків від т Тані
Знадоби
3,5 кг кабачків750 г.томат пащі Іранської
Маринад:
3 великих кр.перца або 6 маленьких
1 гіркій перець
3 великих головки часника
Як готувати
Кабачки Пропустити через М'ясорубка и варити 20-30 хв.Маринад Пропустити через М'ясорубка + 1ст.подс.масла + 2 ст.л.солі + 3/4 ст.сахара = кип'ятити 10-15 хв. Додати томат.пасту = прокип'ятити. З'єднати з кабачками и варити 30 хв.На маленькому вогні. Вкінці варіння Додати 3 ст.л.уксуса (Не есенції). Розкласті в банки!
