"Буряк на зиму"
Знадоби
4кг буряка3 кг помідорів
1 кг цибулі Ріпки
200г часник
100г столового оцту
Всі овочі Пропустити через М'ясорубка (крім часника)
2 склянки подсолн. масла
2 склянки піску
1 стручок гіркого перцю або 1 чайна л. червоного меленого
3 ст. л. СОЛІ
Як готувати
Всі перемішаті крім часника та оцтуВарити 1:00 з моменту кіпіння и за 15 хв. до кінця варіння Вліті оцту и покласть часник. Розкласті по стер-му банкам, закататі. укутаті в Ковдра.
Вихід як ікра бурякова, дуже смачно!
