Анчоусное масло до риби
Знадобиться
6 філе анчоусів126 гр (4 oz) несолоного масла, пом'якшеного
1 ст л анчоусових есенції
Як готувати
Промити анчоуси під холодною водою, обсушити, дрібно нарізати, потім, протерти через сито.Подавати з рибою на грилі і оселедцем.
Пряні масла відмінно підходять до риби, їх подають або розтопленими, або охолодженими.
Інші пряні олії до риби:
