Баранячі реберця тушковані з цибулею
Знадобиться
близько кілограма порубаних баранячих реберець,стільки ж ріпчастої (краще білого голландського) цибулі,
1 перець чилі,
сіль,
запашний перець,
лавровий лист
Як готувати
Рецепт не мій, але дуже вже простий і смачне все виходить .. Навіть здивувався, що не на цьому сайті знайшов. Як небудь допрацюю, може помидорчиков туди чуйний, огірочків солоних або зелені який .. Хоча і так ну дуже смачно, приготуйте, не пошкодуєте.Ребра вимити, обсушити, порізати по 2-3 штучки, цибулю нарізати тонкими півкільцями. У нагріту глибоку сковорідку або казанок укласти ребра, прошарком жиру вниз, просмажити хвилин 10, зверху висипати цибулю, накрити кришкою. Через 20-30 хвилин посолити, додати перець і лаврушку, перемішати і тушкувати на мінімальному вогні не менше години до м'якості. Подавати з відвареним рисом і салатом.
