Знадобиться
Яловичі реберця - 1кгПомідори - 2шт
Перець болгарський - 2шт (краще різнобарвний)
Великий пучок різної зелені (кріп, кінза, петрушка - чим більше, тим краще, але в межах розумного)
Лук (можна і без нього, смак не постраждає)
Часник - по-смаку
Спеції типу хмелі-сунелі вітаються
Картопля по числу їдців
Пиво світле - 0,5л
Як готувати
У каструлю укладаємо шарами - рубану зелень, помідори - не дуже дрібними часточками, перець - середніми смужками, я люблю цибулю, по-цьому кладу і його тонкими півкільцями, зверху-реберця. Заливаємо все це пивом !!!, закриваємо кришкою - і на вогонь. Як закипить - зменшуємо і тушкуємо до готовності реберець, знімаючи жир. В кінці - сіль, дрібно порізаний часник, хто любить гостріше - чорний або гострий перець. За хвилин 15 до готовності реберець чистимо картоплю, відливаємо деяку кількість бульйону в окрему каструльку і варимо у ньому картоплю. Подавати з даної картоплею! 
