Яловичі реберця, тушковані з овочами
Знадобиться
Яловичі реберця - 1кгВеликий пучок різної зелені
Помідори - 2шт
Перець болгарський - 2шт (краще різнобарвний)
Картопля - по числу їдців
Пиво світле - 0,5л
Часник, сіль - за смаком
Як готувати
Кого бентежить пиво - не хвилюйтеся, весь алкоголь і пивний запах в процесі приготування випаровуються, а смак стає неповторним! Та й ніхто не здогадається, якщо самі не скажіть. Ну для зовсім затятих супротивників пива - альтернатива - вода. Ще, в процесі готування витають запахи, дуже навіть сприяють поліпшенню апетиту!У каструлю викладаємо шарами - рубану зелень, помідори - невеликими часточками, перець - середніми смужками, реберця. Заливаємо все ПИВОМ! і ставимо на вогонь, як закипить - зменшуємо і тушкуємо до готовності реберець, періодично знімаючи жир. В кінці - сіль і дрібно рубаний часник. За 15 хвилин до готовності реберець чистимо картоплю, відливаємо невелику кількість бульйону в каструльку (можна трохи розбавити окропом) і варимо у ньому картоплю. Подавати з даної картоплею.
