Голубці, фаршировані овочами

800 г капусти-3 моркові- 1 репа- 1 цибулина- 1 яйце- 1 ст. ложка ріса- 4 ст. ложки вершкового масла або маргарину-1 стакан соуса- 1 ст. ложка борошна-укроп- листя салату.