Дум-ляма
Знадобиться
М'ясо або курка 300-400 гр., Маргарин 250 гр., Цибуля 2-3 шт, морква 2-3 шт, капуста 3 листа, картопля 4 шт, помідори 3-4 невеликих, болгарський перець 2-3 шт, часник 2- 3 зубчики, пучок свіжого кропу і пучок свіжої петрушки, сіль, перець.Як готувати
Ця страва зручно тим, що воно не вимагає багато часу. Всі продукти укладаються шарами в сирому вигляді та потім ставитися на 1,5-2 години на повільний вогонь. За блюдом стежити не треба. (Можна на 1,5 години піти до подружки ...)У глибоку каструлю викладаємо на дно маргарин, потім шматочками нарізане м'ясо, солимо і перчимо.
Цибулю нарізаємо кільцями і закладаємо шар зверху, потім сіль, перець.
Морква нарізати кружечками і викласти шар, не забути посолити і поперчити.
Потім беремо листи капусти і видаляємо з них грубі прожилки.
Нарізаємо капусту великими квадратиками і викладаємо шаром зверху. Як звичайно солимо і перчимо.
Потім картоплю чистимо і нарізаємо круглeшкамі і викладаємо ще один шар. Посолити і поперчити.
Болгарський перець розрізаємо на 4 частини і кладемо зверху.
Потім беремо помідори і ділимо теж на 4 частини і кладемо зверху. Часник кладемо чищених, але не з розрізаними зубчиками, тому він тільки для аромату
Всі солимо і перчимо. Наверх нашого страви кладемо пучок кропу і петрушки, які після приготування потрібно буде прибрати. Тоді страва вийде дуже ароматне.
Закриваємо кришкою і ставимо на повільний вогонь на 1,5-2 години. Залежить від м'яса.
Не лякайтеся, що сіль і перець так часто посипається, блюдо пересоленим не буде, якщо ви будете сипати по-немногу. Як говориться: "Всього в міру!". Сподіваюся воно вам сподобається. Смачного !!!
