Душенина з перцем і квасолею

Фото - Фото - Душенина З ПРАЦЮЄМО І квасолею

Знадобиться

250г яловичини (філей, стегно)

250г помідорів

250г квасолі (Не стручкової)

1 чарка червоного вина

3 ст.л. рослинного масла

1 велика цибулина

1 стручок червоного солодкого перцю

сіль, мелений червоний перець

Як готувати

Замочену на ніч квасолю відварити. Нарізану цибулю злегка обсмажити в олії, додати нарізане дрібними кубиками м'ясо, дрібно нарізаний солодкий перець. Влити трохи гарячої води, посолити, поперчити. М'ясо тушкувати на слабкому вогні, закривши кришкою. Потім додати квасолю і нарізані часточками помідори. Через 10 хвилин влити вино і ставити на вогні на 5 хвилин.