Гівеч пісний

Фото - Фото - Гівеч ПІСНИЙ

Знадобиться

На 2-3 порції:

100 г цибулі-порею

300 г стручкової квасолі

3 моркви

3 кореня селери

1 кабачок

3 помідори

1-2 картоплини

0.5 склянки консервованого зеленого горошку

3-4 ст.л. рослинного масла

сіль

Як готувати

Овочі помити. Моркву і картоплю очистити. Лук-порей нарізати дрібно, стручкову квасолю - ромбиками, корінь селери - кубиками. Всі спасерувати на сковороді, використовуючи частину рослинного масла. Кабачки і картоплю нарізати кубиками й обсмажити на олії. Всі овочі помістити в казанок, влити півсклянки води і тушкувати на слабкому вогні. В кінці додати зелений горошок, все перемішати, зверху покласти нарізані кружальцями помідори, накрити кришкою і тушкувати ще 5 хвилин. Подавати в холодному вигляді.