Кулінарні рецепти » Другі страви » Страви без м'яса, гарніри » Гівеч по-монастирськи

Гівеч по-монастирськи

Знадобиться

На 2-3 порції:

3 кабачка

чверть качана капусти (білоголової або кольоровий)

3 картоплини

3 моркви

3 цибулини

3 помідори

1 баклажан

0.75 склянки консервованого зеленого горошку

3-4 зубчики часнику

кріп, сіль

Як готувати

Овочі помити. Картоплю і моркву очистити. Кабачки, картоплю, моркву нарізати кубиками, помідори - скибочками, цибулю нашаткувати. Перераховані овочі злегка обсмажити окремо. Баклажани нарізати кубиками, припустити і відкинути на друшляк. Капусту нарізати квадратиками (або розібрати на суцвіття). Всі овочі помістити в казанок, посолити і залити водою так, щоб покрити їх. Накрити казанок кришкою, помістити в розігріту духовку. Гасити при помірній температурі. В кінці додати зелений горошок, товчений часник і посипати дрібно нарізаним кропом.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Плов з овочами

206 42656

Рагу з овочів

88 43939

Суп «шурпа»

113 51915