Запечений хаггис
Знадобиться
На 8 порцій:450 г Хаггіса
Як готувати
Хаггіс традиційно відварюють в каструлі з водою, але це відлякує багатьох людей, так як в результаті він виходить мокрим і сірим. Якщо готувати його в духовці, ви отримаєте легкий, смачний, розсипчастий хаггис, просто райське суміш.1. Розігріти духовку до 180 гр С. Зняти зовнішню упаковку і проколоти хаггис вілкой- загорнути у фольгу, як картоплину, і запікати в духовці 1 годину.
2. Перед тим, як подавати, розрізати хаггис гострим ножем і викласти хаггис на ніпс і таттіс або подавати окремо.
На замітку
Хаггіс - це страва з овечої тельбуха з ячменем і з різними спеціями в овечому або баранячому шлунку. Повністю готувати хаггис будинку не радять, оскільки це небезпечно, тому краще купити його в магазині або у м'ясника.
gt; Рецепт входить до складу шотландського меню.
Дивіться також
Що таке хаггис
