Лук-порей в олії
Знадобиться
На 8 порцій:1.8 кг цибулі-порею
50 г вершкового масла
листя чебрецю для прикраси
Як готувати
Це один з найсмачніших способів приготування цибулі-порею: повільно і ніжно у власному соку.За день до приходу гостей
1. Зрізати верхню і нижню частини і ретельно промити під холодною проточною водою. Потім тонко нарізати його по діагоналі і покласти в пластиковий мішок в холодильник, якщо ви не будете готувати його відразу.
Перед тим, як подавати
2. Поставити каструлю на вогонь, додати масло і розтопити його на повільному вогні. Додати цибулю і приправити, перемішати. Знизити вогонь і накрити кришкой- готувати протягом 15 хв, помішуючи, до м'якості. Подавати з вершковим маслом, посипавши зеленню.
gt; Рецепт входить до складу шотландського меню.
