Запіканка з м'ясом
Знадобиться
фарш - 500 грис відварний - 100 г
капуста - невеликий качан
морква - 2 шт.
цибуля - 1 шт.
сіль - за смаком
перець - за смаком
рослинне масло - 2 ч. л.
Як готувати
1. Запіканка з м'ясом і капустою готуватися дуже просто, тому з нею легко впорається навіть молода господиня. Спочатку приготуйте фарш, посоліть і поперчіть його. Додайте готовий рис і дрібно нарізану цибулю. Перемішайте.2. Очистіть моркву, натріть її на тертці і обсмажте до золотистого кольору.
3. Невеликий качан капусти опустіть в киплячу підсолену воду і варіть до розм'якшення. Після цього заберіть верхні жорсткі листя і трохи відбийте придатні для запіканки.
4. Змастіть форму для запікання олією. Викладіть шар капустяного листя таким чином, щоб вони звисали з форми. Поверх них покладіть шар фаршу, після чого додайте трохи моркви. Так повторювати три рази, чергуючи капусту, фарш і моркву. Останній шар повинен бути саме моркву. Закрийте запіканку зверху тими листами, які залишалися з боків.
5. Накрийте запіканку фольгою і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40 - 50 хвилин.
6. Запіканка з м'ясом подається в теплому вигляді зі сметаною. Приємного апетиту.
Подивіться рецепт солодкої запіканки: Запіканка з яблук і гарбуза.
