Ірландське рагу в духовці
Знадобиться
На 4-6 порцій:1 кг відбивних з баранини (шиї)
3 великих цибулини, нарізані
1 кг картоплі, очищеного і нарізаного на шматочки
2 ст л Вустершірского соусу
Як готувати
1. Розігріти духовку до 160 гр С. Розкласти відбивні в формі для духовці. Приправити сіллю і перцем. Покрити шаром цибулі, потім картоплю. Повторити шари.
2. Побризкати зверху вустерширського соусом, налити достатньо води, щоб вона наповнила 2/3 форми. Поставити на вогонь, довести до кипіння. Потім накрити кришкою і запікати 2 1/2 години.
