Капуста печена з каштанами
Знадобиться
1 качан капусти середнього розміру, 6-7 каштанів, 3 ст.л. соєвого соусу, 3 ст.л. топленого свинячого сала, 1г меленого імбиру, 1 цибулина, 2-3 ч.л. цукру, 1 ст.л. крохмалю, масло.Як готувати
Зачистити качан капусти, промити і розрізати на 4 частини, вирізати качан і грубу частину черешків, потім нашаткувати. Каштани очистити від шкірки, залити окропом і потримати так кілька хвилин, щоб потім легко очистити від шкірки. Очищені ядра каштанів нарізати скибочками і обсмажити в олії.Розтопити в глибокій сковороді свинячий жир і, коли він нагріється, опустити в нього цибуля, імбир і нарізану капусту, закрити кришкою і тушкувати до напівготовності. Потім покласти каштани, влити соєвий соус, розведений у невеликій кількості холодної води крохмаль, додати цукор і тушкувати до готовності.
