Капуста з беконом і каштанами
Знадобиться
2 ст л оливкового масла100 гр готових і очищених каштанів, нарізаних
125 гр бекону або панцетта, нарізаного
1 зубчик часнику, роздавлений
1 середній качан червоної капусти, дрібно нашаткованої
125 мл червоного вина
2 ст л петрушки
Як готувати
1. Розігріти 1 ст л оливкової олії в сковороді, обсмажити каштани і бекон, до хрусткої скоринки. Вийняти з сковороди і відкласти.2. Розігріти в сковороді масло, що залишилося, додати часник і капусту, обсмажувати 5 хв. Додати вино і дати побурліть 3 хв.
3. Додати бекон, каштани, петрушку і приправити. Розкласти і відразу подавати.
