Картопля, тушкований з бараниною

Фото - Фото - Картопля, тушкована з бараниною

Знадобиться

картопля 10,

баранина 600 г,

морква 1,

цибулина 1, томат-пюре 1 столова ложка (або 2 помідори),

жир свинячий 4 столові ложки,

сіль,

перець,

кріп зелень.

Як готувати

Картоплю і моркву очистити, промити, нарізати кубиками й обсмажити. Окремо обсмажити з цибулею нарізану на шматки баранину. Все змішати, покласти в каструлю (або глиняні горщики), додати трохи бульйону або води, томат-пюре (помідори), сіль, спеції, накрити кришкою і поставити в розігріту духовку. Тушкувати до готовності всіх продуктів. Перед подачею посипати зеленню.