Знадобиться
м'ясо - 1,5 кгкартопля - 8-10 штук
морква - 3 штуки
цибуля ріпчаста -1-2 штуки
горох - 1,5 склянки
помідори - 5-6 штук (або томат-пюре - 4-5 столових ложок)
зелень петрушки рубана - 3 столові ложки
коріння селери - 1-2 штуки
жир - 3 столові ложки, сіль
Як готувати
Порубане м'ясо покласти в сотейник, посолити, налити трохи бульйону або води і тушкувати під кришкою, додати жир, цибулю, перець і моркву, коли моркву і перець стануть м'якими, покласти нарізані кружальцями селеру і картоплю, часточки помідорів і окремо зварений горох. Готове рагу посипати зеленню петрушки. 
