Лагман в мультиварці
Знадобиться
яловичина або телятина - 700 глокшина з твердих сортів пшениці - 200 г
капуста - 150 - 170 г
картопля - 2-3 шт.
морква - 1 шт.
перець солодкий - 1 шт.
часник - 1 зубчик
цибуля ріпчаста - 1 шт.
сіль - 1/2 ч. л.
суміш спецій (перець чорний мелений, базилік, розмарин, зіра, барбарис та ін. за смаком) - 1 ч. л.
рослинне масло - 1 ст. л.
вода - 1 стакан
Як готувати
1. Морква, капусту і перець нашаткуйте в тонку соломку. Картоплю, цибулю і часник дрібно нарубати. М'ясо наріжте на тонкі смужки.2. На дно мультиварки помістіть цибулю і часник і готуйте з додаванням рослинної олії в режимі «Жарення» 8-10 хв. Додайте м'ясо і обсмажуйте ще 20 хв.
3. До м'яса додайте овочі і варіть 40-50 хв. в режимі «Гасіння». Після цього в лагман додайте воду, сіль, спеції і локшину, продовжуйте готувати в тому ж режимі ще півгодини. Готову страву прикрасьте зеленню, подавайте в глибоких супових мисках, з узбецьким лавашем. Заміною такого незвичайного страви на вечерю може стати курка з соусом в мультиварці.
