Лазанья по-італійськи
Знадобиться
400 г яловичого фаршу3/4 склянки соусу
для спагетті
300 г сиру Рікотта
200 г сиру Моцарелла (або будь-якого іншого)
1 яйце
5 ст.л. молока
сіль, перець
500 г пластин для лазаньї
Як готувати
З цього найпростішого рецептом виходить найсмачніша лазанья, яку я коли-небудь пробувала! :)Фарш обсмажити до готовності з меленим чорним перцем, змішати з моцарелою і соусом для спагетті. В іншій мисці змішати Рікотту з яйцем і молоком. Все посолити. Пластини тесту зварити.
Дно форми змастити соусом, покласти шар тіста, на нього м'ясо, потім - рікотную масу, потім - знову шар тіста і так до верху. Верхній шар тіста змастити соусом і посипати сиром. Накрити фольгою і випікати 40 хв при 400 F. Хвилин за 10 до готовності зняти фольгу, щоб верхівка запеклася, але не дайте їй пересохнути!
