Масло з петрушкою і грибами
Знадобиться
2 цибулини-шалот100 г печериць
200 г вершкового масла
1 пучок петрушки
1 ч л лімононго соку
чорний мелений перець, сіль за смаком
Як готувати
Нарізати кубиками 2 цибулини-шалот і 100 г печериць. Перемішати, додати 200 г м'якого слив. масла, 1 пучок рубаної петрушки, 1 ч.л. лимонного соку, перець, сіль.Oчень добре йде з картоплею приготовленої в грилі.
Корисно знати:
Петрушка буває двох видів: кучерява і з плоскими листям. Останній різновид має більш сильний аромат, але обидва види відмінно підходить до більшості продуктів, так як не володіють переважною властивістю. Додавайте її в соуси, приправи і салати.
