Овочі на грилі
Знадобиться
3-4 баклажана3-4 цукіні
4-5 солодких перців
пучок спаржі
сік 1/2 лимона
оливкова олія
Для соусу:
6 зубчиків часнику (порубати)
200 мл оливкової олії
3 ст.л. бальзамічного оцту
морська сіль
мелений чорний перець
1 перець чилі
пучок петрушки
пучок цибулі, дрібно порубати
Як готувати
1. Баклажани і цукіні нарежте вздовж і обсмажте на грилі, змащуючи оливковою олією і соком лимона. Перець запечіть цілком.2. Приготуйте соус: змішайте всі інгредієнти. Злегка розімніть вилкою цибулю і зелень. Викладіть овочі гриль в соус, залиште до подачі на стіл. Перекладіть на тарілку і полийте соусом.
