Мова по-домашньому
Знадобиться
На 4 порції:400гр. говяж.язика,
600гр. відвареної картоплі,
100гр. відварне. печериць,
сіль, мелений перець,
зелень (кріп, петрушка, цибуля)
Для соусу:
60гр. слів.масла,
сіль,
30гр. борошна,
200гр. рідкої сметани,
300гр. бульйону від мови.
Як готувати
Шалено смачно !!! Смачного! :)1. Зварити майже до готовності мову.
2. Розігріти в сковорідці вершкове масло і обсмажити в ньому борошно до золотистого кольору. Потім, при постійному помішуванні, розвести її з бульйоном і сметаною, довести до кипіння, посолити, поперчити.
3. Нарізати кубиками картоплю, розкласти по горщикам. Розкласти туди ж нарізаний кубиками мову і так само порівну грибочки. Все залити соусом і поставити в духовку на 15-20 хвилин.
